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和菓子

梅大福

  • 梅大福

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白あんに稲子の梅をペースト状に煮たものと、細かく刻んだ梅を混ぜました。カリっとした食感がアクセントになっています。大福の餅には隠し味で塩を少し入れてあるため、塩気が甘さを引き立てて、美味しいです。見た目からも青梅を連想させるような鮮やかな緑に仕上げました。夏は冷蔵庫で冷やしてもお餅が固くならずひんやりといただけます。

おひとつ　１４８円（１６０円）

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